云南茶葉的一些歷史故事

  ...齡估計(jì)在1700年左右。全世界約有制茶植物380種，云南就有260多種。 　　云南茶葉中以普洱茶最為有名。《紅樓夢(mèng)》中對(duì)女兒茶的描寫(xiě)僅是普洱茶的一種。普洱茶湯色褐紅，口味醇香回甜，香氣郁郁而茶心溫和。除普洱茶外，鳳慶紅茶、滇綠、大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等云南名茶都是上品。云南的茶文化猶如一幅長(zhǎng)軸的記情畫(huà)，色彩斑斕而亮麗，使人陶醉、使人瑕想……云南茶文化中心就誕生成長(zhǎng)在這片沃土中，根深葉茂。向海內(nèi)外傳播著民族茶文化的精華，在國(guó)內(nèi)外茶界...

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歷史故事 關(guān)于普洱茶

  ...印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后。 紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝

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思茅-中國(guó)紅茶沱茶之鄉(xiāng)

  ...經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵（漚堆）的特殊工藝加工制成。 　　普洱散茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤(rùn)或褐紅，滋味醇厚回甘，并具有獨(dú)特的陳香。普洱茶，歷來(lái)被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料，現(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家的臨床試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌等多種功效。因此，普洱茶在日本、法國(guó)、德國(guó)香港等國(guó)家和地區(qū)有“美容茶”、“減肥茶”“益壽茶”之美稱。 　　以普洱茶花原料，蒸壓加工成的緊壓茶有“普洱沱茶、七子餅茶、普洱茶磚等等。

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普洱茶鄉(xiāng)思茅說(shuō)茶事

  ...的多酚類經(jīng)過(guò)緩慢的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化作用和人工速成后發(fā)酵制作形成獨(dú)特的色、香、味，其品質(zhì)的形成是在水熱及微生物的共同作用下完成的。四是形狀奇：普洱茶除散茶外，還有緊壓茶。緊壓茶可壓制成千奇百怪的形狀，有小如藥丸的茶丸;有大小不等的沱茶、方茶、園茶、棋茶;有大如南瓜的金瓜貢茶、竹筒茶、屏風(fēng)茶等。五是品質(zhì)奇：普洱茶像酒一樣越陳越香。六是飲用奇：普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。 　　普洱茶之韻 　　茶葉一般來(lái)說(shuō)要喝新鮮的，但普洱茶卻被喻為“能...

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《勐�？h志》關(guān)于普洱茶的記述

  ...被云南省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1987年9月再次被國(guó)家商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年1月被云南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為優(yōu)秀食品，同年1月在首屆中國(guó)保健產(chǎn)品評(píng)比中榮獲最高獎(jiǎng)——金鶴杯獎(jiǎng)，同年12月在全國(guó)首屆食品博覽會(huì)上榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。 沱茶沱茶為勐海的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，于1929年由可以興茶莊加工銷售。1959年為慶賀建國(guó)十周年，沱茶作為國(guó)慶獻(xiàn)禮由勐海茶廠恢復(fù)加工。該產(chǎn)品遠(yuǎn)銷南美洲的智利、阿根廷等國(guó)，在華僑消費(fèi)者中享有一定的聲譽(yù)，其外形呈碗臼狀，具有“色澤墨綠

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