與普洱茶相關(guān)的文獻(xiàn)考究

  ...納（即猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬(wàn)）設(shè)車?yán)镄�慰司，為土司管制，根�?jù)流官管土官原則，普洱府對(duì)車?yán)镄�慰司�?shí)行羈縻管理。同年在思茅設(shè)茶葉總店，將思茅城私商（指茶商）一律趕走，不得經(jīng)營(yíng)茶葉生意。由云南總督鄂爾泰選取最好的茶菁，制成緊茶.茶膏，進(jìn)貢皇帝做為貢茶。雍正十年，普洱鎮(zhèn)總兵官李宗應(yīng)以巡邊到茶山搜括民財(cái)，普洱知府佟世蔭又圖以“過(guò)山聚糧”再到茶山搜括，遭拒后辱打茶山千總刀興國(guó)，刀興國(guó)憤而發(fā)動(dòng)茶山人民起義。在官軍六個(gè)月圍剿下，起義失敗，刀

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勐海普洱大事記（1938-1999）

  ...七子餅茶銷泰國(guó)462擔(dān)，…” ·1942年持續(xù)建廠，因應(yīng)第二次世界大戰(zhàn)太平洋戰(zhàn)役爆發(fā)，中茶公司下令所有職員工撤退制昆明。職員工一周內(nèi)快速完成建廠任務(wù)，但機(jī)房通電后隔日立即拆遷，所以當(dāng)時(shí)佛海茶廠應(yīng)并未制茶，而所生產(chǎn)的緊茶及圓茶并非由廠方自制。而是“扶助茶農(nóng)茶工自產(chǎn)自銷，凡自愿經(jīng)營(yíng)緊茶業(yè)務(wù)的，皆可由我廠出面擔(dān)保，向當(dāng)?shù)馗坏徙y行貸款，制成緊茶后，交由我廠驗(yàn)收，合格者由我廠統(tǒng)一運(yùn)銷…”（范和鈞口述）。 ·1944年一度復(fù)業(yè)

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云南普洱茶包含悠久的歷史文化

  　　云南普洱茶包含悠久的歷史文化 　　3000多年前上貢給周武王，開(kāi)始了貢茶文化。 　　三國(guó)時(shí)代《 本草》 載明，益州（今昆明）產(chǎn)茶。 　　有孔明興茶的歷史文化。 　　漢晉時(shí)期“南中（今云南）茶子（即緊茶）”就是世界名優(yōu)特產(chǎn)，與西極（印度）石蜜、宛奈（大宛國(guó)奈李即今中亞吉爾吉斯、烏茲別克的奈李）等齊名。茶子就是成團(tuán)成個(gè)的緊茶，“子”沿用至今，七子餅就是。緊茶已成為茶與中華文化藝術(shù)相結(jié)合的載體，產(chǎn)生了豐富的緊茶文化，顯示了普洱茶的標(biāo)...

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歷史悠久之云南普洱茶

  ...先生為“茶祖”，每年加以祭拜。晉·傅巽《七海》載：“蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽(yáng)黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。”這里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn)，南中即云南，茶子不是茶樹(shù)種子，而是園形或塊狀的緊茶,說(shuō)明云南茶在三國(guó)時(shí)期已很有名。唐朝公元 862 年樊綽出使云南。在他所著的《蠻書(shū)》卷七中有記載：“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時(shí)期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一

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普洱茶的歷史斷層時(shí)期

  ...其蒸發(fā)自行干燥。所以遵綠茶方法制造之普洱茶葉，其結(jié)果反變?yōu)椴灰?guī)則發(fā)酵之暗褐色紅茶矣。此項(xiàng)初制之茶葉，通稱為“散茶”。制造商收集“散茶”，分別品質(zhì)，現(xiàn)加工成“圓茶”、“磚茶”或“緊茶”，另行包裝一過(guò)，然后輸送出口，是為“再制茶”。 同文記載的另一種“緊茶”，依外形不同，后世稱為人頭茶或牛心茶，屬“散茶”的再加工茶，制法繁復(fù)，令印度難以假冒：緊茶以粗茶包在中心曰&ldq...

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