普洱茶的鼎盛時(shí)期

　　黃桂樞分析普洱 茶之所以能夠引領(lǐng)清朝宮廷飲品時(shí)尚200余載，主要是其味道濃厚，幫助消化，并有治療、保健的作用，而清皇朝滿族祖先是東北地區(qū)的游牧民族，肉食為主，喝普洱 茶能解油膩等。

普洱 茶何時(shí)成為皇宮里的貢茶？為何能夠引領(lǐng)清朝宮廷飲品時(shí)尚200余載？后又經(jīng)歷了哪些突變？如今為何突然升溫？首屆“全球普洱 茶十大杰出人物”黃桂樞老先生在接受本報(bào)獨(dú)家專訪時(shí)，解答了諸多疑問。

普洱 茶作為貢茶始于何年，黃桂樞表示還有待進(jìn)一步考證，但可以肯定的是，至少在清代雍正年間宮廷就將普洱 茶列為貢茶，視為朝廷進(jìn)貢珍品了。據(jù)介紹，雍正七年（1729年）設(shè)置“普洱 府”，設(shè)立茶葉總店，同時(shí)選取最好的普洱 茶每年進(jìn)貢北京，皇室成員都要品嘗，備受青睞，一度達(dá)到輝煌。黃桂樞分析普洱 茶之所以能夠引領(lǐng)清朝宮廷飲品時(shí)尚200余載，主要是其味道濃厚，幫助消化，并有治療、保健的作用，而清皇朝滿族祖先是東北地區(qū)的游牧民族，肉食為主，喝普洱 茶能解油膩等。

至于一年有多少普洱 茶進(jìn)貢，記者查閱當(dāng)?shù)厥妨希�史料上稱乾隆年間，每年收購(gòu)30余萬(wàn)斤，要求是“于二月采蕊極細(xì)而白個(gè)毛尖作貢”。1729年至1862年是普洱 茶的極盛時(shí)期，5條出境驛道、8條境內(nèi)驛道都很繁忙，每年銷售的茶葉量約在570噸，單普洱 就有六七十家茶莊。