普洱茶品牌戰(zhàn)升級(jí) 懂茶的喝不起 藏茶的不喝茶
權(quán)，早期的大益從藏市發(fā)家，提高了大益茶的流通身價(jià)，但今年以來(lái)，大益開(kāi)始試圖擺脫藏家說(shuō)了算的困境�！敝苤亓纸榻B，2014年大益營(yíng)銷(xiāo)主打“大益味”，號(hào)召大家來(lái)喝茶，而不是藏茶。“再藏下去，誰(shuí)都不知道大益茶到底是何滋味，而其他新品牌都通過(guò)品鑒活動(dòng)建立了自己的口感粉絲，這既是與大益藏家市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的策略，也是普洱茶長(zhǎng)久發(fā)展的必經(jīng)之路�！�
品牌蜂擁 群雄角力
“老普洱品牌面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，都在根據(jù)市場(chǎng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改變營(yíng)銷(xiāo)策略�！痹S怡先說(shuō)。
顯然，感受到壓力的不僅是大益。同是普洱茶老品牌的海灣茶廠(chǎng)，開(kāi)始投入更大精力做中高端普洱茶；中茶牌普洱與中糧集團(tuán)合作，重點(diǎn)推出“中糧中茶”，提高產(chǎn)品的品牌地位和影響力；下關(guān)沱茶注冊(cè)了新的商標(biāo)，開(kāi)始制作高端普洱餅茶，構(gòu)建新的品牌形象。
許怡先說(shuō)道：“今年還有一個(gè)特點(diǎn)，各大茶品牌更強(qiáng)調(diào)茶的文化內(nèi)涵和制茶工藝，推介具有代表性的普洱茶拼配師和茶文化推廣者，比如勐庫(kù)戎氏的戎家升、海灣茶廠(chǎng)的鄒炳良、七彩云南的張俊、六大茶山的阮殿蓉等。”
而新進(jìn)入的品牌都在尋求精確定位，打造特色。云南白藥集團(tuán)天頤茶品有限公司將“紅瑞徠”成功打造成鳳慶滇紅茶品牌后再次發(fā)力，蓄勢(shì)3年打造的高端普洱茶品牌“醉春秋”將在今年8月面市。據(jù)該公司總經(jīng)理黃衛(wèi)東介紹，“醉春秋”也是云南白藥將茶葉品類(lèi)文化和獨(dú)特的品牌文化融合的結(jié)果。
而七彩云南集團(tuán)旗下的慶灃祥，則在普洱茶界大力推行“普洱茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化”，試圖掌握普洱在現(xiàn)代化生產(chǎn)上生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、收藏新標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)語(yǔ)權(quán)，并結(jié)合藝術(shù)文化，建構(gòu)出普洱茶產(chǎn)業(yè)的新主流，打造宜飲宜藏的“當(dāng)代普洱”。慶灃祥總裁田軍表示：“制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是打造‘當(dāng)代普洱’最需重視的一環(huán)，而標(biāo)準(zhǔn)化則是讓‘當(dāng)代普洱’升級(jí)的關(guān)鍵要素，以此提升普洱茶的健康標(biāo)準(zhǔn)、文化價(jià)值和收藏高度�！�
看上普洱茶產(chǎn)業(yè)的不僅有云南本土的企業(yè)。在北京，具有300多年歷史的榮寶齋，也將普洱茶文化引入榮寶齋的傳統(tǒng)文化藝術(shù)體系中，成立了榮寶茶文化(北京)有限責(zé)任公司�！昂蜁�(shū)畫(huà)一樣，榮寶齋只做收藏級(jí)別的普洱茶，并采取書(shū)畫(huà)家經(jīng)典作品與頂級(jí)普洱臻品搭配的方式，打造榮寶齋專(zhuān)屬系列普洱茶，將榮寶齋傳統(tǒng)書(shū)畫(huà)強(qiáng)項(xiàng)與頂級(jí)古老普洱品種巧妙糅融、互為詮釋�！逼湄�(fù)責(zé)人周海燕介紹，“榮寶齋選做的普洱毛茶全部取自勐海地區(qū)的六大古茶山，嚴(yán)格限定毛茶來(lái)源，經(jīng)過(guò)最嚴(yán)格的手工生產(chǎn)和檢驗(yàn)工序，每餅茶都由中國(guó)茶科所按照歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，并附檢測(cè)報(bào)告以供查閱。”
另一方面，一些新興的品牌則從圈子、個(gè)性化定制方面尋求突破，努力提升單品的附加值。收藏家徐新就很推崇茶人王心的營(yíng)銷(xiāo)模式，以“茶人王心”注冊(cè)的微博粉絲數(shù)已達(dá)到180多萬(wàn)人，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，王心寫(xiě)普洱以及與普洱相關(guān)的生活方式。2013年，王心“由藏轉(zhuǎn)營(yíng)”，創(chuàng)建了自己的普洱品牌“藏歲”。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷(xiāo)的方式，王心的“藏歲”普洱茶取得不俗的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，不過(guò)，他的目標(biāo)不是做大，而是做“小而精”的普洱茶品牌。
““中小品牌避開(kāi)傳統(tǒng)大廠(chǎng)的粗放模式，以體驗(yàn)為本，對(duì)品質(zhì)要求較高。這類(lèi)品牌有自己特色與優(yōu)勢(shì)，以精細(xì)分類(lèi)、精準(zhǔn)定位的方式，改變傳統(tǒng)大品牌一家獨(dú)大、性?xún)r(jià)比低的局面�！毙煨抡f(shuō)，茶界老品牌與新秀各出奇招，都希望憑借獨(dú)特的商業(yè)模式向普洱茶標(biāo)桿品牌進(jìn)軍�！�
周重林也有同感。“普洱茶界近些年涌現(xiàn)許多新品牌，每家出招路數(shù)不同�！崩纾瑢毢拖榧哟罅丝缃绾献鳎c金融、文化以及能源等產(chǎn)業(yè)聯(lián)手，推出富有特色的微茶會(huì)，助力品牌建設(shè)的同時(shí)，也會(huì)帶來(lái)有效消費(fèi)。蒙頓茶膏則主打簡(jiǎn)單快樂(lè)的茶，針對(duì)年輕人推出了青春茶會(huì)，吸引了許多年輕人參與。
巨量屯茶與消費(fèi)市場(chǎng)的困局
投資者大量屯集，很多茶根本到不了消費(fèi)者手中，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不是一件好事。
在普洱茶界，有“得東莞得天下”的說(shuō)法，東莞是國(guó)內(nèi)普洱茶存量最大的地區(qū)之一，大小茶行約有5000家，個(gè)體收藏者達(dá)6萬(wàn)人，這里被視為茶葉收藏、投資的風(fēng)向標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅東莞一地，屯茶量高達(dá)30萬(wàn)噸，被業(yè)界形象地稱(chēng)為“莞式屯茶”。周文波表示：“如果東莞藏家將屯集的普洱茶釋放出來(lái)，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的沖擊可想而知。然而，在這些屯茶中，并非所有的普洱都是‘越陳越香’。”
茶商劉巨介紹：“普洱茶存量過(guò)大，多數(shù)屯集者并不懂，更不用說(shuō)區(qū)分不同年份、不同山頭的普洱茶的個(gè)中滋味，目前的價(jià)格卻讓懂茶的人喝不起，而藏茶的人不喝茶，存量越來(lái)越多，勢(shì)必造成價(jià)格下跌。”
過(guò)度強(qiáng)調(diào)普洱茶的投資價(jià)值和收藏性，投資者懷著升值的期望而收藏普洱，導(dǎo)致普洱茶市場(chǎng)本末倒置。普洱茶缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和鑒定機(jī)構(gòu)，沒(méi)有公開(kāi)的交易平臺(tái)，基本靠圈子內(nèi)部轉(zhuǎn)讓?zhuān)拗屏似淞鲃?dòng)性。價(jià)格不透明，信息不對(duì)稱(chēng)，這也嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的信心。摸不清的普洱茶價(jià)格讓眾多愛(ài)好者望而卻步。
徐新感慨：“一款普洱茶的升值極限取決于此款普洱茶本身的品質(zhì)，如果過(guò)分炒作，只會(huì)令普洱行業(yè)在消費(fèi)者面前一文不值�！�
“2014年，云南普洱茶企業(yè)都在尋找突圍，最大的特點(diǎn)就是從存量市場(chǎng)向銷(xiāo)量市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，看得見(jiàn)的消費(fèi)會(huì)成為這一年的主題�！敝苤亓终f(shuō)。
“普洱茶行今年會(huì)遭遇洗牌，純粹投資的商家會(huì)被淘汰掉，很多沒(méi)有特色的小廠(chǎng)家也會(huì)被淘汰。普洱茶價(jià)格還要降溫，降到合理的價(jià)位。普洱茶業(yè)還會(huì)出現(xiàn)各種起起落落，未來(lái)的普洱茶更是品牌的時(shí)代，‘品質(zhì)+品牌’才是普洱茶的出路�！敝芪牟ㄕf(shuō)。
普洱茶品牌戰(zhàn)升級(jí)
