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紅茶金駿眉知識視頻|紅茶知識視頻

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金駿眉,屬于紅中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān),由正山小種紅第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的毫,湯色金黃,入口甘爽。
創(chuàng)制年代
2005年,正山小種紅第二十四代傳承人、正山堂業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領(lǐng)團隊,在傳承四百余年的紅文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,通過創(chuàng)新融合,研發(fā)出頂級紅金駿眉。
名字由來
沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而金秀,故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種樹的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展,故而取名中含有“駿”。葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,故而取名中含有“眉”,熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉.