普洱茶與西雙版納的淵源

  ...認(rèn)，茶樹(shù)的栽培與茶葉利用始于中國(guó)。在勐海縣南糯山發(fā)現(xiàn)的樹(shù)齡達(dá)800多年的人工栽培的茶樹(shù)王；在勐�？h巴達(dá)鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)的樹(shù)齡1700多年的野生茶樹(shù)如今乃茂盛生長(zhǎng)；而干粗葉茂的古茶樹(shù)在西雙版納地區(qū)分布較多。有力的說(shuō)明了西雙版納是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地、發(fā)源地，也是中國(guó)最古老的茶葉產(chǎn)地之一。 西雙版納，西漢時(shí)屬益州郡，東漢時(shí)改屬永昌郡，唐宋時(shí)屬南詔蒙氏和大理國(guó)段氏政權(quán)的“銀生節(jié)度”。南宋紹興三十年(公元1160年)，傣族首領(lǐng)帕雅真統(tǒng)一了西雙版納地區(qū)各部落，建立了&...

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普洱茶的快速發(fā)展

  ...數(shù)“普茶”。據(jù)萬(wàn)歷《云南通志》：“車(chē)?yán)镏�普耳（明代“普耳”之“耳”無(wú)三點(diǎn)水），此處產(chǎn)茶，有車(chē)?yán)镆活^目居之�！敝x肇浙《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)�！边@是兩條關(guān)于普洱茶的最早的記載，對(duì)解讀普洱茶名稱(chēng)的由來(lái)和產(chǎn)地之爭(zhēng)有重要的意義。當(dāng)時(shí)普洱茶內(nèi)銷(xiāo)量在天啟年間（1621~1627）已達(dá)到四百擔(dān)左右。 清順治十八年（公元1661年），清政府同意達(dá)賴(lài)?yán)�嘛的要求在北勝洲（今永勝）建立茶葉市場(chǎng)。清乾隆十三年（1748年），麗江府改土歸流后，清政府在麗江建立...

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普洱的一些典故

  　　思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地，普洱與思茅成為加工和集散中心，明朝時(shí)期以普洱為中心向外輻射六條 茶馬古道。 普洱，在英語(yǔ)中亦被稱(chēng)為 Pu-er 或 Pu-erh 。 　　普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱(chēng)寧洱縣。“普洱”為哈尼語(yǔ)，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。 　　普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá) 2...

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來(lái)自佛海茶廠的回憶

  ...到了很大的安慰。事情都不會(huì)是一帆風(fēng)順的，困難與成果往往有時(shí)是共生的，克服的困難越大，收獲的成果越巨。我廠在發(fā)展茶葉生產(chǎn)、扶助茶農(nóng)茶工、維護(hù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)利益的過(guò)程中，曾經(jīng)解決過(guò)不少困難問(wèn)題，略舉數(shù)例如下： 1、佛海是藏銷(xiāo)緊茶的重要產(chǎn)地，緊茶是藏胞一日不可缺少的生活必需品，銷(xiāo)藏緊茶每年為數(shù)可觀。 緊茶制作并不復(fù)雜。每年冬季將姘識(shí)平時(shí)收購(gòu)存積的干青毛茶取出，亓灶蒸壓后，裝入布袋，擠壓成心型， 然后放置屋角陰京處約四十天后，布袋發(fā)微熱約40度左右，袋內(nèi)茶葉則...

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今說(shuō)普洱茶

  ...茶，加工工藝天然自成，鮮葉為喬木型大葉種茶葉，故內(nèi)含物質(zhì)豐富，隨著多次不規(guī)則的自然陳化，又會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的物質(zhì)。獨(dú)特的風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化過(guò)程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶經(jīng)過(guò)特殊的加工工序，壓制成大小不同形狀各異的茶團(tuán)，置于干燥處自然陰干。再按運(yùn)輸要求包裝入簍，運(yùn)往外地。云南地處祖國(guó)邊疆，普洱茶產(chǎn)地則處云南邊陲，山高水險(xiǎn)，在古代交通極為艱難，茶葉的外運(yùn)全靠馬幫牛幫，關(guān)于普洱茶，曾留下了許多的故事。普洱茶深受大眾消費(fèi)者的青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。

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