云和悄然興起茶葉“技改”熱

  ...半個(gè)月，成功使這批嵊州白茶轉(zhuǎn)白。而作為技改領(lǐng)頭人，林小偉親自管理的白茶每畝可增收一萬多元，比別人多了一倍。在初嘗科技種植的甜頭之后，一場熱熱鬧鬧的茶葉“技改”熱開始在朱村鄉(xiāng)悄然展開，和林小偉一樣，許多農(nóng)民開始自發(fā)研究種茶及茶葉加工技術(shù)，講究“先提質(zhì)再提價(jià)”。金山下村農(nóng)民吳煥春去年第一次將初加工后的茶葉銷往市場時(shí)，因?yàn)椴枞~品相較差，價(jià)格比市場價(jià)壓低了五六元依然無人問津。今年，吳煥春專門針對茶葉殺青時(shí)的火候以及揉捻工序中的壓縮力度進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)...

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中國茶香亟需科研猛料

  ...持農(nóng)民’的理念，在土地使用上給予優(yōu)先、優(yōu)惠，特別是在資金扶持和金融服務(wù)上，政府要盡快建立為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民服務(wù)的金融機(jī)制和政策性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)體系�！� 目前，我國茶普遍呈現(xiàn)茶樹良種普及率過低；茶園生產(chǎn)力整體水平低下，生產(chǎn)成本高；茶葉加工技術(shù)與設(shè)備落后；產(chǎn)品檔次低等諸多問題。打造先進(jìn)科技的茶產(chǎn)業(yè)鏈條是需要大量資金投入的，茶產(chǎn)業(yè)落后的一個(gè)很重要的原因就是政府對茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的投入不夠。 業(yè)界相關(guān)專家認(rèn)為，當(dāng)前全國各省縣經(jīng)營模式，加工模式，銷售模式一盆

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枸杞茶葉加工技術(shù)

  枸杞茶葉口感清香甘醇，具有清熱解毒、明目清肝、潤肺止咳、延年抗衰老的保健作用，據(jù)測定每100克嫩芽中含粗蛋白質(zhì)3-5.8克，碳水化合物5.3-8克，還含有多種維生素、氨基酸、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等對人體有益成分，是一種具有發(fā)展前景的新型保健飲品。 一、原料來源 從修剪的枸杞枝條上選擇肥厚、色澤嫩綠、無病斑及無蟲害的嘎片作為加工原料。 二、加工工藝 1、萎凋：將原料用水洗凈，除支部直表灰塵及微生物，瀝干水分，在干燥通風(fēng)處均勻攤開，自然萎凋3-4小時(shí)，其間可翻...

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