現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...南普洱茶從清代入貢朝廷，聲名鵲起，遐邇聞名到現(xiàn)在，代表性的產(chǎn)品可以分為“傳統(tǒng)普洱”和“現(xiàn)代普洱”兩大類。 　　現(xiàn)代普洱茶 　　他又包括普洱散茶、普洱緊壓茶 　　普洱散茶是曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵后篩制分級(jí)而成的商品茶，主要產(chǎn)品現(xiàn)有宮廷普洱茶、高級(jí)普洱茶、陳香普洱茶等等。其工藝流程為：曬青毛茶→篩分→潮水→渥堆→翻堆→干燥→篩分→揀剔→拼 　　配成件。普洱緊壓茶以普洱散茶為原料，經(jīng)蒸壓即成各種普洱緊壓

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普洱茶的歸屬

  ...的。 　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院副院長(zhǎng)邵宛芳教授和茶學(xué)系蔡新教授認(rèn)為： 　　第一，從茶葉分類一看《中國(guó)茶經(jīng)》和《巾國(guó)茶葉大l典》將現(xiàn)代中國(guó)茶葉類別分基木茶類和再加工茶類等�；�本茶類是“茶鮮葉經(jīng)過(guò)制造過(guò)程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別”，是&
quo;‘依據(jù)制造方法和茶多酚氧化程度的不同分為六大茶類。即綠茶、自茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、黑茶和紅茶”。顯而易見(jiàn)，黑茶是基本茶類中的一員，采用鮮葉初制而成.再加工茶類是“以基本茶類的茶葉

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普洱茶的認(rèn)識(shí)

  ...起來(lái)，那味與以前印象中的茶之色、之味完全不同；一問(wèn)之下�；腥淮笪颍�茶之口種，茶之品質(zhì)低優(yōu)劣千差萬(wàn)別。 　　而恰巧的是，那一次喝到的就是普洱茶，想來(lái)或者也算是種緣分。 　　走進(jìn)書(shū)店的“茶”專區(qū)，在各種關(guān)于茶種、茶具、品茶等等別的書(shū)籍中，唯獨(dú)普洱茶占據(jù)了它專屬的一大塊區(qū)域。普洱茶何來(lái)這樣的特權(quán)？是普爾熱的炒作，還是它獨(dú)有的文化內(nèi)涵使然呢？ 　　認(rèn)識(shí)它之后，一切都會(huì)明了。 　　品普洱茶，就要從“認(rèn)識(shí)普洱茶”開(kāi)始，說(shuō)不準(zhǔn)，你也會(huì)在不...

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清朝皇宮“夏喝龍井，冬飲普洱”的故事

  ...。 　　濮少莊主一行在京城的悅來(lái)客棧住下之后，小心地打開(kāi)竹箬茶包，糟了，所有的茶餅都因?yàn)槊棺兌�變色了。兩面三刀人本�?lái)打算自殺謝罪，幸好一個(gè)店小二喝了此茶，覺(jué)得滋味很好，于是一行人斗膽把霉變的茶餅呈了上去。 　　乾隆是一個(gè)喜歡品茶，鑒茶的皇帝，他幾次下江南都到了江浙茶山，鼓勵(lì)種茶制茶。他還有一個(gè)特制的銀斗，專門(mén)用來(lái)稱水的輕重，以評(píng)定泡茶名泉的優(yōu)劣。這天，正是各地貢休齊聚，斗茶賽茶的吉日，乾隆看著全國(guó)各地的貢茶真是琳瑯滿目。突然間，他眼前一亮，發(fā)...

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普洱茶詩(shī)集

  ...振芳心。 金甌喜浴花中露，玉盞頻添竹葉青。 系艋朵 普洱茶的詩(shī)NO.13 普洱茶送北京 李 衛(wèi) 華 （云南·思茅） 大霧青山名茗香，東風(fēng)浩蕩繞南疆。 深情厚意夸茶好，呼喚京華四海揚(yáng)。 中國(guó)普洱茶網(wǎng)組織文章（http://www.puercn.com） 貢品茶 李哲初 普洱龍涎獨(dú)占春，人間歷久系芳名。 當(dāng)年貢品香金殿，玉碗盤(pán)中動(dòng)帝京。 中國(guó)普洱茶網(wǎng)組織文章（http://www.puercn.com） 普洱生態(tài)茶吟 陳天一（云南·思茅） 采天地靈氣，孕日月豪光。 匯山水丹秀，聚草木幽香。 融云霧甘...

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