普洱茶的知識和社會文化

  ...茶。思普區(qū)各民族婚喪祭葬、辦事、迎客、生產(chǎn)勞動、休息娛樂，都要用普洱茶，茶已成民俗中不可缺一的東西。普洱茶與民間醫(yī)藥保健有關(guān)，在史料記載中，就有普洱茶藥效保健作用的記述，民間流傳有普洱茶保健的藥效藥方，經(jīng)醫(yī)學(xué)科學(xué)鑒定，普洱茶具有營養(yǎng)成分和藥效成分，經(jīng)海內(nèi)外科學(xué)研究和應(yīng)用，證實(shí)了普洱茶具有藥效保健功能。普洱茶銷售到臺港海外，因其茶性中和、正氣，有暖胃、保健、養(yǎng)生作用，而深受人們歡迎，普洱茶論文文章也被介紹發(fā)表到臺港海外，促進(jìn)了普洱茶文化的發(fā)展...

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普洱茶與原始宗教(圖)

  ...尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基諾、回、瑤、傈僳、白、苗、壯、漢等十四種世居民族，千百年來，由于自然力量和社會力量在人們意識中形成的虛幻反映等多種因素，在民間產(chǎn)生了各種超自然神靈崇拜的原始宗教、佛教、道教、伊斯蘭教等。因普洱茶具有敬獻(xiàn)、養(yǎng)心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能，在各種宗教祭祀禮儀活動中能發(fā)揮獨(dú)特的作用，故本土生產(chǎn)的普洱茶增派上了好用場。 　　思茅區(qū)昔日的原始宗教有哈尼族原始宗教、彝族原始宗教、傣族原始宗教、拉祜族原始宗教

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安溪鐵觀音的茶道藝術(shù)與評茶要點(diǎn)

  ...源于安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別具一格的鐵觀音茶藝。 　　茶藝提示：讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。具體包括：品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序、協(xié)作細(xì)膩優(yōu)美、富有茶的神韻，使人們在品茶過程中得到美的享受。 　　茶藝之本：（純）茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純。 　　茶藝之道：（和）人與人之和睦，...

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張明春：中國普洱茶特色文化

  ...當(dāng)?shù)母叨�，�?0世紀(jì)30年代茶藝名稱才正式出現(xiàn)。至20世紀(jì)70年代，中國臺灣地區(qū)使用茶藝一詞后，全國各地已廣泛使用，并賦予了新的內(nèi)涵，形成了時(shí)尚品茗的當(dāng)代茶文化。 　　茶藝的內(nèi)容是泡茶、飲茶的技巧和藝術(shù)。泡茶的技巧包括茶葉的識別、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等。而飲茶的技巧則是對茶湯的品嘗、鑒賞，對色、香、形、味、韻的體味。飲茶技巧也包括以茶待客的基本技巧。泡茶、飲茶的藝術(shù)高于技巧。技巧是基本、淺層次的，而藝術(shù)屬美學(xué)范疇，屬實(shí)用美學(xué)，休閑美學(xué)，生活美...

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祖國神州大地的茶葉歷史

  ...前5年--公元前221年）的著作。 　　804年（唐德宗貞元二十年）我國茶圣--陸羽，字鴻漸。相傳他是一個棄嬰，被和尚撿回在寺廟中長大，他聰穎好學(xué)，惟不愿學(xué)佛。他寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述茶的起源、采制熟飲、茶具和茶史，極大地推動了我國茶業(yè)和茶文化的發(fā)展。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。 　　863年（唐懿宗咸通四年）樊綽《蠻書》記載：“茶生銀生城界諸山，散收，無采造法，蒙舍蠻以椒、姜

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