現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...區(qū)的大葉種曬青毛茶以及將曬青毛茶精制整理而成的散茶，也稱(chēng)滇青茶。如清代八色普洱貢茶中的芽茶和蕊茶。后期散茶指明代以來(lái)滇南茶區(qū)采用當(dāng)?shù)卮笕~種曬青毛茶為原料，經(jīng)揀剔、稱(chēng)量、蒸軟、揉(或壓)形而成的各種緊壓茶，如團(tuán)茶、餅茶、瓜茶、緊茶、磚茶、沱茶等等。 　　它是云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)緩慢自然后發(fā)酵或直接將毛茶分篩、蒸壓成各種產(chǎn)品，在普洱府一帶集散，銷(xiāo)售的茶葉。其形制，古代大多為團(tuán)塊狀，餅狀，磚形，也有少量的散裝茶。其中佼佼者，當(dāng)數(shù)入貢清廷之&ld...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史

探秘普洱地區(qū)的民族茶文化

  ...，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產(chǎn)普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產(chǎn)地。 日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹(shù)，萬(wàn)畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經(jīng)茶馬古道運(yùn)往內(nèi)地、西藏和東南亞諸國(guó)。一時(shí)，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請(qǐng)求，在勝州與云南舉行茶葉貿(mào)易，獲準(zhǔn)當(dāng)年，做成生意5萬(wàn)擔(dān)。清政府實(shí)行配

本文標(biāo)簽: 普洱 茶文化 茶文

下關(guān)沱茶集團(tuán)的故事集：文化使者

  ...; 　　當(dāng)時(shí)，茶廠接到接待班禪大師的任務(wù)后，立即成立了接待班子，精心布置各項(xiàng)工作。一切都緊張、有序、順利地進(jìn)行著，但在確定給班禪大師贈(zèng)送什么樣的禮茶上產(chǎn)生了分歧。“公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理”，最后意見(jiàn)統(tǒng)一為贈(zèng)送牛心型緊茶、下關(guān)沱茶、蒼山雪綠三個(gè)茶品。后兩種茶都是當(dāng)時(shí)茶廠正在生產(chǎn)的品種，但牛心型緊茶已停產(chǎn)近20年，工藝幾近失傳。為此，茶廠專(zhuān)門(mén)請(qǐng)回已經(jīng)退休的揉茶老師傅回廠傳幫帶。幾位老師傅聽(tīng)說(shuō)要做牛心型緊茶敬贈(zèng)給班禪大師，不顧年老體衰，親自...

本文標(biāo)簽: 沱茶 下關(guān) 下關(guān)沱茶

下關(guān)沱茶集團(tuán)的故事集：歷史這樣定格

  ...祥制定了“川銷(xiāo)滇茶，滇銷(xiāo)川絲”的經(jīng)營(yíng)方略，同時(shí)將總部由喜洲遷至下關(guān)。 　　當(dāng)時(shí)，通過(guò)馬幫從普洱、臨滄地區(qū)運(yùn)往下關(guān)的大葉種青毛茶，在原料產(chǎn)地用筍葉包裝運(yùn)到下關(guān)后再揉制加工運(yùn)往西藏、四川等地，所以，下關(guān)的商戶(hù)均以揉制緊茶、餅茶而著稱(chēng)。“永昌祥”在下關(guān)立足后，規(guī)模不斷擴(kuò)大，資金積累迅速，很快發(fā)展成為下關(guān)商戶(hù)中的佼佼者。嚴(yán)子珍瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)辦起最具實(shí)力的“永昌祥”茶廠，茶廠生產(chǎn)的緊壓茶源源不斷銷(xiāo)往四川等地。“永昌祥&rdqu...

本文標(biāo)簽: 沱茶 下關(guān) 下關(guān)沱茶

下關(guān)沱茶集團(tuán)的故事集：負(fù)重的茶馬古道

  ...ldquo;茶是血！茶是肉！茶是生命！” 　　班長(zhǎng)給幫了電影隊(duì)大忙的藏族同胞每人分了一小塊磚茶，楊正東特別提醒班長(zhǎng)，要重謝那位攜帶發(fā)電機(jī)的漢子。于是，班長(zhǎng)除了多給他一份磚茶外，又從布口袋里掏出了一個(gè)“寶焰牌”牛心型緊茶遞給他。霎時(shí)，這個(gè)壯實(shí)的藏族漢子用不可思議的眼神看著班長(zhǎng)，直到班長(zhǎng)微笑著把那塊茶塞進(jìn)他的手中，他才如夢(mèng)初醒，臉上綻放出燦爛無(wú)比的笑容。旁邊的人仿佛看到了從天而降的寶物，帶著艷羨的目光一擁而上把他團(tuán)團(tuán)圍住。幾位藏族婦女解...

本文標(biāo)簽: 沱茶 下關(guān) 下關(guān)沱茶